糖色红烧肉做法大全

2022-01-09 16:48:00 闽菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】五花肉300克【辅料】冰糖8颗八角5颗葱白3段姜片4片白糖1勺老抽1勺步骤1准备葱段,姜片,八角步骤2把五花肉切块,凉水下锅,水开了撇去浮沫,肉捞出来,过凉水,沥水等着下锅步骤3炒糖色:一定要




【主料】 五花肉300克 【辅料】 冰糖8颗 八角5颗 葱白3段 姜片4片 白糖1勺 老抽1勺


步骤1 糖色红烧肉的做法大全

准备葱段,姜片,八角

步骤2 糖色红烧肉的做法图解

把五花肉切块,凉水下锅,水开了撇去浮沫,肉捞出来,过凉水,沥水等着下锅

步骤3 糖色红烧肉的家常做法

炒糖色:一定要小火,加适量的冰糖,我这次放多了些,别介意

步骤4 糖色红烧肉的简单做法

直到所有的冰糖变成棕色,出了好多棕色沫,糖色就炒好了

步骤5 糖色红烧肉怎么吃

在糖色炒好后的一瞬间把肉放进去,翻炒均匀

步骤6 糖色红烧肉怎么做

转大火,放入葱姜八角

步骤7 糖色红烧肉怎么炒

多多多加些开水(这样肉能多炖会儿),加半勺老抽,大火炖十分钟,转小火,一直炖

步骤8 糖色红烧肉怎么煮

直到水不多了,放盐,继续炖,水还有一点的时候,转大火,收汁

步骤9 糖色红烧肉怎么炖

出锅喽

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