酸菜羊肉汤

酸菜羊肉汤羊肉与酸菜是绝配，这道菜是菜也是汤，羊肉软烂，香而不腻，汤汁浓郁，原汁原味，一口下去口齿留香，令人回味“药补不如食补，食补不如汤补”羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补。

羊肉500克 白芷2克 豆蔻2克 肉蔻2克 酸菜500克 葱5克 姜5克 蒜5克 花椒3克 香叶2片 八角3克 陈皮3克3人份 辅料others 油1勺 盐2匙 味精02匙 羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪胆固醇含量。

做法1葱切段，姜切片 2冷水放入羊肉，放入葱姜蒜，花椒大料，煮开后撇去血沫，小火煮1小时，用筷子能扎透羊肉即可 3煮好的羊肉切成薄片 4酸菜切丝，酸菜用清水洗两遍 5将煮羊肉的汤去除调料放入酸菜丝。

清炖羊肉汤很好吃，具体的做法步骤1 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2 用清水将羊肉清洗干净后切成小块3 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒5。

羊肉片 250~400克 姜 2片 大料八角 1个 花椒 10粒 盐 3勺左右 酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次姜切片粉丝温水泡五分钟炒锅放油，中。

酸菜炖羊肉食物提前准备羊腿肉600克酸菜丝400克冬茹生姜片适当八角麻椒良姜植物油米酒生抽酱油盐作法第一步600克的羊腿肉切割成块状，清洗后放入冷水中，烧开绰水能够看见，烧开前的血沫或是蛮多的。

酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点5 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜小窍门 除了那几种方法，还有以下几种去羊肉膻味的妙招萝卜去膻法将白萝卜。

在出锅之后可以选择加点香菜这个味道也是不错的做出来的酸白菜羊肉的营养价值是高的，羊肉具有补气滋阴生肌健力养肝明目的作用，尤其具有驱寒的作用而酸菜可以促进消化，增加食欲，酸菜羊肉汤就很绝。

翻炒均匀的羊肉锅中倒入开水，没过羊肉，水滚开后加入粉条金针菇粉条煮熟后关火觉得味道淡的可以加少量盐，放入胡椒粉和白醋6蒜黄段铺在汤盆底部，出锅的成品倒入汤盆搞定酸菜羊肉成品图 请点击输入图片。

配料盐3g味精2g酱油2g料油5g葱3g姜2g香油5g老汤100g等 步骤一 东北酸菜沥干水分，切成细丝 步骤二 羊肉片加入几滴白酒1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻 步骤三 起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5。

3把煮好的粉条倒入酸菜锅中，开始放，盐，味精，鸡精 4把羊肉煮熟 5挑出羊肉 6把羊肉放入锅中，小焖一下，等待出锅就好用手机看这道菜做法 小贴士 买好的酸菜，切成条，羊肉切片，小火慢慢炖酸菜，把汤煮出。

滤过水的酸菜切成丝儿现在切的越细越好，这样可以让酸菜的味道充分地融入到汤中 2加入鸡精料酒胡椒面儿粉后，放入羊肉片儿抓均匀，腌制15分钟不要将羊肉片直接入锅，腌制后再进行炖，更容易入味锅内放入。

酸菜羊肉汤本身跟血糖没啥关系，食物中基本都或多或少含糖，但是太油腻或者吃太多肯定不好血糖高的患者是要限制糖的摄入的，但是可以吃高纤维的食物高血糖患者在饮食上要严格控制高热量高脂肪的摄入，不可以吃太过。

羊肉和酸菜做法如下羊肉炖酸菜的做法食材用料羊肉 一块酸菜 适量葱段 适量葱花 少许姜 适量花椒粒 适量桂皮 一块辣椒 适量盐 适量鸡精 适量五香粉 适量步骤准备羊肉一块用水泡两小时，泡。

3下入酸菜丝，炒香 4加入开水，淹没过酸菜，中小果炖5分钟 冬天很适合吃羊肉，而且羊肉和酸菜也是很搭的，在东北农村，到了冬天都闲下来了，寒冷的天气炖上一锅酸菜羊肉简直美翻了，大家快来学学这道美食的做法酸菜。