柠檬酸菜鱼的做法

做法1鱼肉洗净控干水份，用淀粉 蛋清 胡椒 料酒 盐拌匀进行腌制，至少20分钟以上 2蒜头姜 花椒用油爆香 3加热水煮沸，放入酸菜煮至酸味出 4金针菇放进焯熟，捞起放到盆 5倒进鱼肉煮片刻，用锅铲轻轻。

但最佳体重还是选4斤左右的清洗草鱼时要将血放干净，鱼肉洗得白一些最好，可以减少鱼腥味儿，此外，将鱼肚里的黑膜洗净也能减少鱼腥味儿草鱼刺少，吃起来方便，酸菜鱼水煮鱼等都是很美味的做法。

金桔柠檬酸菜鱼做法 步骤 1 鱼洗净切好，切好鱼片， 和鱼头鱼骨分开，沥干水份， 加入腌鱼的调料用手抓匀 淀粉用一点水调成稠稠的再用 必须用手才能让每块鱼片都沾满腌料， 多抓匀一会， 鱼骨鱼头用油和盐拌一下。

雪鱼的做法 第一种做法雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可特点雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。

1把材料处理好，辅料切片放好方便后续操作2把龙利鱼斜刀片，不用太薄也不用太厚，按着平时吃酸菜鱼的厚度就可以了3加生粉料酒鸡蛋清盐胡椒粉酱油腌制5分钟4煎罗非鱼，两面金黄后加入烧开。