简单易学的酸菜鱼做法大全
摘要【主料】草鱼一条老坛酸菜鱼调料一包【辅料】食用油适量葱花适量蒜头适量红辣椒适量香菜适量花椒适量步骤1草鱼洗净,沿着鱼排片开步骤2将鱼排切成段状,和鱼头放一起,洗净待用步骤3将鱼肉铺好,片成鱼片步骤4片
【主料】 草鱼一条 老坛酸菜鱼调料一包 【辅料】 食用油适量 葱花适量 蒜头适量 红辣椒适量 香菜适量 花椒适量
步骤1
草鱼洗净,沿着鱼排片开
步骤2
将鱼排切成段状,和鱼头放一起,洗净待用
步骤3
将鱼肉铺好,片成鱼片
步骤4
片好的鱼片洗净待用
步骤5
将酸菜鱼调料里的腌鱼包倒入,抓匀腌制十分钟
步骤6
锅烧热,加入适量食用油,待油烧热,放入酸菜包炒出香味,然后加入水,烧开
步骤7
将酸菜鱼的调料包倒入锅中,加入鱼头和鱼排,煮2-3分钟后,加入鱼片
步骤8
煮至沸腾后,再煮五分钟即可出锅
步骤9
将蒜末,葱花,花椒,辣椒段放在鱼肉上,再起锅烧热油,浇在蒜末辣椒上,撒上香菜即可