剁椒蒸鱼片豆腐做法大全

2022-01-08 16:55:50 粤菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】1人份豆腐(内酯)半盒鱼片(半成品)150克【辅料】剁辣椒3小勺盐少许步骤1内脂豆腐撕开表面薄膜,倒扣在盘子里,盒底四角剪口,让空气进入盒中分离豆腐与盒壁步骤2拿掉塑料盒,切成小方块,约2CM




【主料】1人份 豆腐(内酯)半盒 鱼片(半成品)150克 【辅料】 剁辣椒3小勺 盐少许


步骤1 剁椒蒸鱼片豆腐的做法大全

内脂豆腐撕开表面薄膜,倒扣在盘子里,盒底四角剪口,让空气进入盒中分离豆腐与盒壁

步骤2 剁椒蒸鱼片豆腐的做法图解

拿掉塑料盒,切成小方块,约2CM见方

步骤3 剁椒蒸鱼片豆腐的家常做法

豆腐块铺入碗底,撒少许盐腌渍。注意剁辣椒是咸的,盐不要多

步骤4 剁椒蒸鱼片豆腐的简单做法

豆腐块上铺满鱼片。鱼片是菜场半成品柜台买的腌好的半成品。自己腌的话可以参考文后“注意事项”

步骤5 剁椒蒸鱼片豆腐怎么吃

鱼肉上再铺剁辣椒,注意剁辣椒本身是咸的,鱼肉和豆腐也腌过,别放太多了

步骤6 剁椒蒸鱼片豆腐怎么做

冷水上锅,上汽后再蒸10分钟

步骤7 剁椒蒸鱼片豆腐怎么炒

撒上葱花,上桌啦!

步骤8 剁椒蒸鱼片豆腐怎么煮

这是为老人家蒸的不辣版的,前面的步骤都一样,最后别放剁辣椒,用蚝油1大勺、料酒1大勺、香油1大勺、糖1小勺调汁,浇在鱼片上,蒸前浇蒸后浇都可以

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