不加水腌酸豆角的做法

不加水怎么腌制呢 1把豆角或者萝卜等洗干净切好备用很多食材都可以2找一个罐子，透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么变化，比如有没有变质什么的3把刚刚洗好的食材放进罐子里，加入适量的食盐加多少看；酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法 腌酸辣豆角的材料 平时自己在家中腌制酸辣豆角时，需要准备新鲜的嫩豆角和适量的生姜，另外再准备一些白醋和红辣椒还，喜欢吃辣就多准备辣椒，不喜欢就少放，另外再准备一些食用盐和花。

1豆角洗净后，切成小节备用2将豆角蒜瓣泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀3搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实4腌制好的豆角放置阴凉处一周左右5一周后，又酸又脆的腌豆角就；5 大蒜，朝天椒切末，酸豆角不用洗了，腌之前已经洗干净油热后下大蒜辣椒爆香加一点盐，再放酸豆角翻炒一会儿即可炒酸豆角时不用再放盐1将适量盐多少不限，只起杀菌作用花椒姜片23片，喜辣。

一如何腌制酸豆角 1食材豆角白酒花椒朝天椒食用盐做法将新鲜豆角洗净之后去除两端，存放在比较阴凉透风的地方存放，沥干净豆角的水分使其在腌制之后可以将豆角的保存时间加长，将辣椒洗净晾干，锅中加入适量的；1将新鲜豆角用清水洗净后放在阴凉通风处晾干水分，记得也一定要把水分晾干哦，不然那做出来的酸豆角很容易腐坏和变质的，这样就白白浪费了食材，当天的淘米水留着，切记不要用之前的淘米水，因为之前的淘米水可能已经发酵了。

2洗净的酸豆角需要放入到太阳下暴晒24小时，这样可以使酸豆角流失适量的水分，从而使腌好的酸豆角吃着更脆3要想腌酸豆角不发霉，除了要加适量的高度白酒和花椒，还需要在制作酸豆角的全程中，都不可以沾油或者。

1在选择豆角的时候，一定要选择那些质地比较嫩，手感比较结实的新鲜豆角，这样腌制的酸豆角吃起来才有口感把豆角洗净以后，放在阳台或是太阳底下风吹一天的时间然后辣椒洗净也一起和豆角一起风吹，这样的话到了晚上的时候；今天教你几个重要的点，学会了怎么腌都好吃而且不会坏第一种方法 腌酸豆角豆角3斤 盐150克 花椒少许 白酒几滴 1，首先把买回来的豆角清洗干净，酸豆角要想吃起来脆爽，一定要选择嫩的新鲜豆角，用手指一掐就断。

食材酸豆角500克猪肉300克小米椒三个适量的姜蒜花生油适量盐适量白酒生抽白糖都是要适量1以上食材准备好2酸豆角儿在水中泡好，然后认真清洗干净，沥干3把酸豆角切粒儿姜蒜切碎小米椒切。

做法1豆角辣椒洗净，风吹一天2将豆角切成手指节一般的短形状，辣椒切成圈状，放入干净无油的盆子内，加两大勺的食盐，用手搅拌均匀3腌制好的豆角辣椒放入缸内，放一层食盐，用手压紧实，一层一层直到放；把密封好的瓶子放在阴凉的地方腌制过十天左右，里面的酸豆角就能发酵完成腌酸豆角一定要注意不能让豆角和容器沾水沾油，而且在腌制时要密封好不能让它漏气，不然酸豆角在腌制的过程中就容易变质如何腌制酸豆角 2豆角的。

1，把新鲜的豆角洗净，切成图中大小的颗粒，记住要比较嫩偏硬的豆角2，然后我们加入适量的盐，拌均匀放置约十分钟，如下图所示3，然后把腌制好的都豆角全部装进玻璃罐子里，如下图所示4，用一个保鲜袋或者洗净的塑；教您自制简单无添加剂酸豆角的家常做法，怎么做教您自制简单无添加剂酸豆角好吃 豆角洗干净，晾晒812小时，豆角不能有油和水 豆角切段或者切末，我个人比较喜欢切段，比较好夹把豆角塞进瓶子，我预留的豆角少了，所以。

可是豆角摘多了又吃不完，又该如何处理呢最简单的方法就是将其制作成酸豆角，在古代，蔬菜很难保鲜，所以一般都是将其腌制，这样既能保持很就的时间，还能丰富口味在腌制酸豆角的时候，一定要选择比较嫩的豆角，这样；嫩豆角洗净晾干豆角切2厘米长段装瓶，每瓶放炒菜分量2倍的食盐摇匀拧紧瓶盖完成未开封室温保存，开封后要放冰箱冷藏，不然会变色发黑酸豆角是指腌制过的豆角豆角含有丰富的优质蛋白质碳水化合物及多种维生素微量。

1清冼酸豆角豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆2豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了3趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。