紫茄烧豆角做法大全
摘要【主料】紫茄2个豇豆适量【辅料】大蒜适量干辣椒适量耗油适量生抽适量白砂糖适量油适量步骤1紫茄切长条，豆角切长段，大蒜拍扁，干辣椒切段，淀粉加水备用步骤2热锅凉油，烧至八成热步骤3放入豆角炸熟，控油捞出
【主料】 紫茄2个 豇豆适量 【辅料】 大蒜适量 干辣椒适量 耗油适量 生抽适量 白砂糖适量 油适量
步骤1 
紫茄切长条，豆角切长段，大蒜拍扁，干辣椒切段，淀粉加水备用
步骤2 
热锅凉油，烧至八成热
步骤3 
放入豆角炸熟，控油捞出备用
步骤4 
再倒入紫茄炸至断生，捞出备用
步骤5 
留底油放入蒜瓣炸至金黄加入干辣椒炸出香味
步骤6 
放入耗油、生抽和白砂糖并加入适量水
步骤7 
勾入备好的芡水
步骤8 
把炸好的豆角和紫茄放入锅中，均匀翻炒片刻
步骤9 
美食就可以出锅啦
