辣椒泡菜怎么做
1、3将约250克盐用水化开，放入白菜腌至八个小时左右4取出后，用凉开水略微清洗5沥干挤净水分，苹果梨切成小丁6姜和蒜也切成细末，入料理机中打磨成泥7将打好的泥糊与辣椒粉糖蜂蜜鱼露放在一；1辣椒泡菜在腌制的时候可以准备新鲜的小米椒，也可以准备细长的羊角辣椒，另外还要准备适量生抽和食用盐，在准备生姜，白糖，大蒜，色拉油等多种调味料，最后还要准备适量的白酒2把准备好的新鲜辣椒处理干净以后，要用清水；泡红辣椒的做法一材料红辣椒5000克白酒20克盐勤100克水适量二做法1红辣椒去蒂子，洗净沥干，切块晒干2坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口；四川泡辣椒的制作材料主料尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克四川泡辣椒的做法1先将粗明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐明矾溶化后，备用2拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗。
2、家庭自制泡菜辣白菜的做法 步骤1 白菜去掉老叶菜帮子，分为四瓣撒盐腌制，菜帮位置多撒盐腌制一晚，攥一下多余水分晾一下备用步骤2 四～五斤白菜用梨苹果各一个，水果也可以根据自己喜欢加量，白萝卜一个步骤3；1泡辣椒的工具和用料泡辣椒最重要的工具就是泡菜坛子一个，另外泡菜盐适量，这种泡菜盐是用清水一千克配八十克盐得来的，另外大料花椒以及冰糖白酒和大蒜姜片适量2准备一个锅，加热放入清水和盐，让盐全部融化；第五步，再将盖子加上，拧紧后，将瓶子倒扣放2天，再正过来，辣椒放在比较阴凉干燥的地方，腌制一个半月的时间，泡椒就做好了小编总结冷天是做腌菜的最佳时间，易于存放，腌萝卜白菜莴笋等等食材的时候，加上点泡；3把晾好后的盐水倒入到泡菜坛子中，盐水的数量最多不能超过坛子的三分之二处然后再把准备好的花椒和大料等调味料加入进去4把大蒜去掉外皮下姜片一起也放入泡菜坛子中，放置一天的时间5把购买回来的鲜辣椒用。
3、1将青辣椒洗干净，把青辣椒纵向剖开，但不要切断2戴上一次性手套，将辣椒里面的辣椒丝和辣椒籽去除干净3用盐将辣椒里外搓一遍，然后用水将搓过的辣椒冲干净 4切好的辣椒用盐水浸泡20分钟 5将白萝卜切成；1原料胡萝卜芹菜白萝卜等都可以，调料清水最好用矿泉水泡菜盐大料八角山奈花椒干辣椒冰糖白酒适量2在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉3；辣椒泡菜的腌制方法 1大家在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐另外白糖生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克最后高纯度的；Step3准备蔬菜所有蔬菜洗净后用冷白开冲洗1次晾干芹菜摘去叶子切小段，各种萝卜去皮切块削下来的萝卜皮可做洗澡泡菜，青椒去蒂后切成两半，卷心菜改刀1次Step4装瓶密封先将姜片蒜瓣花椒食用盐；盐2g生抽10ml鸡精2g芝麻油5ml白醋5ml步骤1大蒜拍成蒜蓉，火腿切粒，青辣椒切一厘米左右的小段备用2放盐鸡精生抽和白醋腌制3放火腿粒拌匀，然后加芝麻油拌匀4青辣椒泡菜就完成了；辣椒泡菜的做法步骤 1把准备好的青辣椒要整根洗净备用，然后在锅中放清水加热烧开，把青辣椒入锅烫一下，马上取出，再放入到冷水中降温，等辣椒全部降温以后取出去掉水分备用2把准备好的盐与白醋和淡酱油还有白糖等。
4、2把新鲜的辣椒用清水冼净以后，去掉有伤的部位，然后再剪掉蒂部，再用剪刀在辣椒上面剪几个小口，控干水分以后把辣椒放在泡菜汤中浸泡腌制3腌制时要把坛子口密封，为了防止空气进入，可以在坛子口上注一些清水，这样能。
