卤蛋红烧肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉600克鸡蛋5个【辅料】食盐1茶勺醋半茶勺糖半茶勺葱适量姜2克八角1个料酒2茶勺生抽1茶勺老抽1茶勺蚝油半茶勺香叶2片水适量香菜1颗步骤1五花肉切成小块步骤2放入清水中浸泡15分钟
【主料】3人份 五花肉600克 鸡蛋5个 【辅料】 食盐1茶勺 醋半茶勺 糖半茶勺 葱适量 姜2克 八角1个 料酒2茶勺 生抽1茶勺 老抽1茶勺 蚝油半茶勺 香叶2片 水适量 香菜1颗
步骤1 
五花肉切成小块
步骤2 
放入清水中浸泡15分钟，放1勺料酒，然后清洗干净备用。因为是冻肉，所以清洗了很多遍还看着水不算清
步骤3 
葱姜切段切片，香叶、八角备用
步骤4 
鸡蛋煮熟
步骤5 
鸡蛋煮熟后用凉水浸泡30分钟剥皮
步骤6 
电饭煲擦净，把五花肉肥的放到锅底，瘦肉在上摆好
步骤7 
接通电源，按下煮饭键
步骤8 
15分钟后，开锅，看到锅里有油出来，
步骤9 
加入老抽，生抽、糖、料酒、八角、醋、香叶、蚝油、姜、葱，
步骤10 
放入鸡蛋，加入热水，水要没过肉，盖上盖子，接着煮。大约45分钟，煮饭键结束工作，看看肉还不是很烂，又重新按次煮饭键，加盐，又接着煮了30小时
步骤11 
装盘，用香菜点缀一下
