香菜肉馅大馄饨做法大全
摘要【主料】馄饨皮250g五花肉300g香菜50g【辅料】料酒适量食盐适量生抽适量胡椒粉适量芝麻油适量水适量步骤1五花肉剁碎，入料酒、生抽、盐等调料步骤2香菜洗净，切成末步骤3拌成肉馅步骤4取一块馄饨皮，
【主料】 馄饨皮250g 五花肉300g 香菜50g 【辅料】 料酒适量 食盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 水适量
步骤1 
五花肉剁碎，入料酒、生抽、盐等调料
步骤2 
香菜洗净，切成末
步骤3 
拌成肉馅
步骤4 
取一块馄饨皮，把肉馅放在皮子小的那一头的中间
步骤5 
把两边的角都折起来，像图中一样贴在肉馅上，相当于把肉馅略略固定在中间
步骤6 
然后，一手托着皮子，一手捏着皮子包住的肉馅，轻推着往皮子大的一头卷过来
步骤7 
两手捏着皮子两角，手指沾少许水，抹在其中一个皮子角上，平行着粘合两角，沾点水会让皮子更容易粘起来
步骤8 
瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了
步骤9 
就用这样的方法包好所有的馄饨
步骤10 
锅中入水煮开
步骤11 
下馄饨
步骤12 
用勺背轻推馄饨，不要让馄饨沾住锅底
步骤13 
盖上锅盖，等水再次煮开后，倒入一碗冷水，再用勺把馄饨轻推一圈，盖上锅盖
步骤14 
再一次煮开后，揭开盖子，让馄饨翻滚两三分钟，即可出锅
步骤15 
热气腾腾来上一碗可真是不错~~
