青萝卜红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份青萝卜一颗五花肉250g【辅料】葱白一段生姜10g生抽20g茴香籽2g食盐适量味精适量步骤1将五花肉切成小段放入开水中煮熟,捞出后加入生抽,生姜片,香菜,大葱等辅料腌制片刻,入味步骤2将
【主料】2人份 青萝卜一颗 五花肉250g 【辅料】 葱白一段 生姜10g 生抽20g 茴香籽2g 食盐适量 味精适量
步骤1
将五花肉切成小段放入开水中煮熟,捞出后加入生抽,生姜片,香菜,大葱等辅料腌制片刻,入味
步骤2
将洗好的青萝卜切成小块,大小要适中,不能太小,因为要炖
步骤3
将腌制好的五花肉放入热油锅中翻炒几下,然后加入生抽或味极鲜,加入一颗黑糖,这个可依照个人口味
步骤4
将肉继续翻炒几下,加入青萝卜块,开水,香菜,食盐,开始慢炖
步骤5
慢火炖45分钟左右,大火收汁,片刻后即可盛盘出锅