椒香牛肚做法大全
摘要【主料】3人份牛肚1/2个红椒1个柿子椒1个彩椒1个【辅料】草果1个香叶1片当归1片桂枝3根八角1个花椒少许白糖2匙姜8片酱油少许味精2茶匙胡椒粉少许喼汁1匙蒜头3个干辣椒3个步骤1香料集合步骤2花椒
【主料】3人份 牛肚1/2个 红椒1个 柿子椒1个 彩椒1个 【辅料】 草果1个 香叶1片 当归1片 桂枝3根 八角1个 花椒少许 白糖2匙 姜8片 酱油少许 味精2茶匙 胡椒粉少许 喼汁1匙 蒜头3个 干辣椒3个
步骤1 
香料集合
步骤2 
花椒
步骤3 
牛肚取用精片
步骤4 
炒下糖色，下水下香料、花椒、姜四片，下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时，留少许卤水
步骤5 
卤好后捞进干净冷水里，让收缩
步骤6 
斜刀切薄片
步骤7 
红青黄彩椒各一个，切好洗净
步骤8 
下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯）
步骤9 
倒下彩椒开炒
步骤10 
倒下牛肚，小量卤汁并调味，下喼汁与胡椒粉炒熟即可
