干贝烧冬瓜做法大全
摘要【主料】4人份冬瓜450克干贝50克【辅料】生姜5克料酒20毫升精盐2克食用油15毫升香葱1根步骤1准备主要原材料步骤2干贝，用清水浸泡30分钟步骤3冬瓜，去皮洗净后切小块步骤4泡发好的干贝，洗净沥水
【主料】4人份 冬瓜450克 干贝50克 【辅料】 生姜5克 料酒20毫升 精盐2克 食用油15毫升 香葱1根
步骤1 
准备主要原材料
步骤2 
干贝，用清水浸泡30分钟
步骤3 
冬瓜，去皮洗净后切小块
步骤4 
泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝
步骤5 
炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味
步骤6 
下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右
步骤7 
下处理好的干贝
步骤8 
炒匀后淋入料酒除腥气
步骤9 
沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材
步骤10 
大火烧开后加入精盐调味
步骤11 
煮熟后撒入香葱段，美味即成
