香甜软糯的红烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉700克【辅料】葱5根姜1块大料1-2个冰糖10小块生抽适量老抽适量料酒适量步骤1五花肉切块，生姜切片，葱切段备用步骤2烧水，加入葱段姜片步骤3放入五花肉块步骤4加入适量料酒稍煮步
【主料】2人份 五花肉700克 【辅料】 葱5根 姜1块 大料1-2个 冰糖10小块 生抽适量 老抽适量 料酒适量
步骤1 
五花肉切块，生姜切片，葱切段备用
步骤2 
烧水，加入葱段姜片
步骤3 
放入五花肉块
步骤4 
加入适量料酒稍煮
步骤5 
盛出备用
步骤6 
锅内热油，倒入冰糖炒糖色
步骤7 
当冰糖融化，冒黄色泡泡时，倒入五花肉块
步骤8 
翻炒上色
步骤9 
加入大料，适量生抽，老抽，继续翻炒
步骤10 
加入葱段姜片
步骤11 
倒入清水没过材料，加锅盖炖煮1小时左右
步骤12 
盛出
步骤13 
盘内浇上一些锅里的汤汁
步骤14 
完成！
