虾仁银耳炒蛋做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋三枚银耳80克虾仁50克【辅料】小葱一根盐(腌制)1/5小勺蛋清半勺淀粉半小勺盐(炒制)一小勺料酒半勺步骤11.小葱切葱花2.虾去壳，开背去虾线，加一点点盐，半小勺淀粉3.半勺蛋清，
【主料】2人份 鸡蛋三枚 银耳80克 虾仁50克 【辅料】 小葱一根 盐(腌制)1/5小勺 蛋清半勺 淀粉半小勺 盐(炒制)一小勺 料酒半勺
步骤1 
1.小葱切葱花2.虾去壳，开背去虾线，加一点点盐，半小勺淀粉3.半勺蛋清，抓匀一旁腌五分钟。蛋清就从此菜谱三枚蛋里取
步骤2 
1.泡发好的银耳洗净撕小朵，入开水锅里焯水一分钟捞出过凉，沥干水分备用2.蛋加入半勺料酒打散3.蛋液加入沥干水分的银耳搅匀
步骤3 
1.平底不粘锅，热锅凉油小火炒香小葱2.放入虾仁，中小火不停翻炒制虾仁变色，约九分熟，全部盛出备用3.锅里再放点油，倒入银耳蛋液炒制八分熟，有部分还未凝固
步骤4 
1.倒入虾仁翻炒几下2.加入一小勺盐炒匀即可
