五花肉烧干菜做法大全
摘要【主料】五花肉一斤干菜二两【辅料】八角一颗盐适量冰糖少许胡椒粉少许老抽少许生抽适量料酒适量醋少许步骤1第一步，切成块状的五花肉加冷水煮开后捞出。干菜泡开后沥干备用。另起油锅，少许油放入冰糖小火把冰糖融
【主料】 五花肉一斤 干菜二两 【辅料】 八角一颗 盐适量 冰糖少许 胡椒粉少许 老抽少许 生抽适量 料酒适量 醋少许
步骤1 
第一步，切成块状的五花肉加冷水煮开后捞出。干菜泡开后沥干备用。另起油锅，少许油放入冰糖小火把冰糖融化，注意火的太小，油温太高可以把锅放到煤气灶没开火的一边
步骤2 
冰糖融化后放入煮过的五花肉，放入生姜葱白煸炒。炒到肉的水分略收，糖附着在肉上变色
步骤3 
炒好后肉的颜色变深
步骤4 
炒好后放少许醋，再加些老抽，胡椒粉，生抽，把调料煮的水分几乎没有了，再加入烧开的水，没过肉，此时可加入香料，八角桂皮，大火煮十分钟。再加入泡发后沥干的干菜。再煮开，此时我把菜转到电高压锅压了十几分钟。不用高压锅的可以接着小火煮，直到把肉煮烂，水收干一些
步骤5 
这是已经煮好的，喜欢辣的可以煮的时候放着辣椒，最后出锅时候撒些切碎的葱或者蒜更好看。我不爱吃所以没弄
