榨菜肉丝汤如何吃 榨菜肉丝汤的做法介绍

2016-06-10 21:33:37 蔬菜百科 投稿:一盘搜百科
摘要榨菜是下饭菜,单独一碗榨菜就可以吃一顿饭。榨菜也可以搭配做成美味,最为普遍的就要算是榨菜肉丝汤了,这个汤做法容易,而且又下饭。今天就要分享下榨菜肉丝汤的做法介绍。榨菜肉丝汤的做法介绍一、家常榨菜肉丝汤

榨菜是下饭菜,单独一碗榨菜就可以吃一顿饭。榨菜也可以搭配做成美味,最为普遍的就要算是榨菜肉丝汤了,这个汤做法容易,而且又下饭。今天就要分享下榨菜肉丝汤的做法介绍。

果蔬百科榨菜肉丝汤的做法介绍

榨菜肉丝汤的做法介绍

一、家常榨菜肉丝汤的做法

第一步:将里脊肉切丝,胡萝卜青菜清洗后切丝,打散鸡蛋待用。

第二步:锅中加入油用葱姜爆香,翻入里脊肉丝开始翻炒直到变色。

第三步:之后放入胡萝卜和榨菜,炒匀后加入一碗清水。

第四步:放入盐,黑胡椒盖上盖子焖煮二十分钟即可。

第五步:调一碗水淀粉,倒入汤中,之后倒入鸡蛋液搅拌出蛋丝。

第六步:关火之后计入青菜丝,焖熟后滴入香油。

 

二、豆腐榨菜肉丝汤的做法

第一步:将肉丝用料酒,盐搅拌入味,腌制待用。

第二步:蘑菇切片,番茄切块,豆腐切块之后放入碗中。

第三步:炒锅中加入油后爆香,之后炒肉丝直到肉丝变色,加入番茄和榨菜丝翻炒。

第四步:等到番茄微微出沙之后,加入蘑菇和水继续炒匀后调小火煮五分钟。

第五步:再重新调转到大火加入盐调味,放入豆腐最后炖煮下既可。 

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