榨菜肉丝面做法大全
摘要【主料】3人份猪肉60克榨菜80克面条（生）100克【辅料】高汤1大碗生抽2小匙料酒0.5小匙食盐0.5小匙白糖0.7小匙葱适量水适量步骤1猪肉切成丝，放入调料1（生抽1小匙、白糖0.2小匙、料酒0.
【主料】3人份 猪肉60克 榨菜80克 面条（生）100克 【辅料】 高汤1大碗 生抽2小匙 料酒0.5小匙 食盐0.5小匙 白糖0.7小匙 葱适量 水适量
步骤1
猪肉切成丝，放入调料1（生抽1小匙、白糖0.2小匙、料酒0.5小匙、食盐0.5小匙），拌匀后稍稍腌制一会儿
步骤2
热锅放油，下入肉丝，炒至变色
步骤3
下入榨菜丝，炒匀
步骤4 
放入调料2（生抽1小匙、白糖0.5小匙、葱花适量），炒匀后舀出待用
步骤5
另起锅，放入适量的清水，加入少许食盐，烧开后下入面条
步骤6
待锅内再次沸腾后加入一小碗冷水
步骤7
再次烧开后转中小火，直至将面条煮熟后捞出沥干
步骤8 
将高汤烧开后装入碗中，放入煮好的面条和适量炒好的榨菜肉丝即可
