麻辣鸡丁做法大全
摘要【主料】3人份鸡胸脯肉500克红椒2个【辅料】花椒2勺干辣椒适量姜1块葱1根蒜半个生抽2勺老抽1勺料酒1勺砂糖1勺盐1勺香油少许淀粉适量清水适量步骤1鸡胸肉切丁，加入料酒、少许盐腌制15分钟步骤2红椒
【主料】3人份 鸡胸脯肉500克 红椒2个 【辅料】 花椒2勺 干辣椒适量 姜1块 葱1根 蒜半个 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 砂糖1勺 盐1勺 香油少许 淀粉适量 清水适量
步骤1 
鸡胸肉切丁，加入料酒、少许盐腌制15分钟
步骤2 
红椒切块。姜切片、葱切丁、蒜切片
步骤3 
将生抽、老抽、淀粉、砂糖、盐、清水、料酒调成芡汁
步骤4 
热锅热油，倒入鸡丁炒至发白捞出待用
步骤5 
另起油锅，放入干辣椒、花椒、姜葱蒜炒香
步骤6 
倒入鸡丁翻炒，再倒入调好的芡汁
步骤7 
倒入红椒炒至断生，滴上适量香油即可出锅
