酸包菜做法大全
摘要【主料】5人份卷心菜1个【辅料】色拉油20克食盐2克姜1块蒜3瓣尖椒2个植物油适量步骤1包菜一个步骤2将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天步骤3晒好的包菜叶步骤4用刚烧开的沸水
【主料】5人份 卷心菜1个 【辅料】 色拉油20克 食盐2克 姜1块 蒜3瓣 尖椒2个 植物油适量
步骤1 
包菜一个
步骤2 
将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天
步骤3 
晒好的包菜叶
步骤4 
用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜
步骤5 
至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末
步骤6 
生姜、大蒜、辣椒剁成末备用
步骤7 
锅里放油，将生姜、大蒜、辣椒放到锅中稍炸一下
步骤8 
再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可
步骤9 
成品图
