茄子水饺做法大全
摘要【主料】猪肉馅500g茄子800g面粉700g【辅料】调和油适量食盐适量酱油适量芝麻油适量步骤1面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀步骤2茄子洗净切成小粒步骤
【主料】 猪肉馅500g 茄子800g 面粉700g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 芝麻油适量
步骤1 
面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
步骤2 
茄子洗净切成小粒
步骤3 
放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟，把腌好的茄子粒挤出水分
步骤4 
葱姜分别切成末
步骤5 
与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀
步骤6 
茄子粒放入调好的肉馅中拌匀
步骤7 
面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮
步骤8 
包好的饺子
步骤9 
放入锅中煮熟即可
