彩蔬小炒做法大全
摘要【主料】3人份胡萝卜1根彩椒各半个山药1段黄瓜1根玉米适量【辅料】高汤半袋干淀粉适量盐适量葱花适量步骤1胡萝卜洗净去皮后切丁步骤2彩椒洗净后切丁步骤3山药洗净，去皮切丁后放入凉水中浸泡步骤4冷冻玉米粒
【主料】3人份 胡萝卜1根 彩椒各半个 山药1段 黄瓜1根 玉米适量 【辅料】 高汤半袋 干淀粉适量 盐适量 葱花适量
步骤1 
胡萝卜洗净去皮后切丁
步骤2 
彩椒洗净后切丁
步骤3 
山药洗净，去皮切丁后放入凉水中浸泡
步骤4 
冷冻玉米粒泡水化冻
步骤5 
黄瓜洗净后切成长段
步骤6 
沿一头切出雕件的提手部分
步骤7 
然后挖去内侧的黄瓜瓤成为桶形
步骤8 
剩余的黄瓜切丁备用
步骤9 
锅内放水烧开，依次放入胡萝卜丁焯煮片刻
步骤10 
再倒入山药丁
步骤11 
倒入玉米粒，焯煮片刻
步骤12 
捞出过凉
步骤13 
沥干水分备用
步骤14 
将高汤、干淀粉和适量水一起放入小碗中，调匀即成调味汁
步骤15 
锅内放少许油烧热，放入葱花煸香，倒入沥干水分的胡萝卜丁、山药丁和玉米粒
步骤16 
加盐炒匀
步骤17 
倒入彩椒丁和黄瓜丁
步骤18 
翻炒均匀后倒入调味汁
步骤19 
炒匀即可出锅
