桃胶烧肉做法大全
摘要【主料】2人份桃胶8颗五花肉1条【辅料】植物油1汤匙生抽5克食盐5克白糖5克老抽5克姜3片葱3根料酒5克水适量步骤1桃胶用温水浸泡32小时，逐块洗净，挑去杂质泥沙，沥干备用步骤2香葱洗净切葱段，姜切片
【主料】2人份 桃胶8颗 五花肉1条 【辅料】 植物油1汤匙 生抽5克 食盐5克 白糖5克 老抽5克 姜3片 葱3根 料酒5克 水适量
步骤1 
桃胶用温水浸泡32小时，逐块洗净，挑去杂质泥沙，沥干备用
步骤2 
香葱洗净切葱段，姜切片备用，五花肉洗净，连皮切成大块，锅内放入一点点植物油，烧热，放入葱段、老姜爆香
步骤3 
再加入五花肉块煸炒至表面稍金黄，肉块收缩，加入盐
步骤4 
加入老抽、白糖翻炒上色
步骤5 
再调入生抽、料酒、加入足量热水(完全末过所有肉块)大火烧开
步骤6 
再调成小小火加盖慢焖1小时20分钟，放入桃胶
步骤7 
翻拌均匀，煮至收浓汤汁即可
