红烧安康豆腐做法大全
摘要【主料】毛豆腐1小块【辅料】调和油适量食盐适量姜少许豆瓣酱适量步骤1将市场上买回的安康鱼洗净，将肚子及嘴巴连接处剥开，将口中的粘液处理干净。鱼肚和肝不要丢弃，炖鱼时可放入一起炖，非常美味步骤2将鱼剁成
【主料】 毛豆腐1小块 【辅料】 调和油适量 食盐适量 姜少许 豆瓣酱适量
步骤1 
将市场上买回的安康鱼洗净，将肚子及嘴巴连接处剥开，将口中的粘液处理干净。鱼肚和肝不要丢弃，炖鱼时可放入一起炖，非常美味
步骤2 
将鱼剁成大块，因安康鱼含水多，如果块太小，熟后就会找不到啦
步骤3 
豆腐切成块
步骤4 
锅中加油，将姜片、干红椒放入煸香
步骤5 
豆瓣酱放入炒匀后加水
步骤6 
把安康鱼及豆腐放入水中，水不要太多，安康鱼炖的过程中也会出水。开大火炖
步骤7 
喜欢有汤的炖的时间稍微短一些
步骤8 
不喜欢带汤的，将汤收至快干即可
