虾肉蒸鸡蛋做法大全
摘要【主料】2人份鸡蛋2个虾干15克【辅料】盐1茶匙温开水30毫升步骤1虾干放入清水中浸泡30分钟,变软步骤2虾干变软后，剥壳十分容易，取虾仁切成虾沫备用步骤3鸡蛋打散，调入盐，充分搅打步骤4打好的鸡蛋用
【主料】2人份 鸡蛋2个 虾干15克 【辅料】 盐1茶匙 温开水30毫升
步骤1 
虾干放入清水中浸泡30分钟,变软
步骤2 
虾干变软后，剥壳十分容易，取虾仁切成虾沫备用
步骤3 
鸡蛋打散，调入盐，充分搅打
步骤4 
打好的鸡蛋用细筛网过滤，滤去浮沫蒸出来的蛋羹更Q滑，再加入温水
步骤5 
蛋液倒入小碗中，盖上一层保鲜膜，放进蒸锅中中火蒸十分钟
步骤6 
去掉保鲜膜，撒上备好的虾沫，再蒸5分钟
步骤7 
搅拌均匀即可食用，加点酱汁和小香葱口感更丰富
