花生芝麻糖三角做法大全
摘要【主料】4人份中筋面粉500克酵母(干)5克温水250克【辅料】花生芝麻红糖馅250克步骤1面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状步骤2将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵
【主料】4人份 中筋面粉500克 酵母(干)5克 温水250克 【辅料】 花生芝麻红糖馅250克
步骤1
面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状
步骤2
将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大
步骤3
食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了
步骤4
将发酵好的面团揉匀至表面光滑,搓成长条,分成大小相当的面剂子
步骤5
将小剂子擀成内外一样厚的包子皮(面皮要擀得稍厚些,不要像平时那样擀成中间厚四周薄,切记中心和四周一样厚,做出的成品才好看),放入花生芝麻红糖馅
步骤6
包成三角状,先在中间用手捏一下,然后每个边用筷子如图这样夹一下,千万注意不要从最上面夹,要稍往下(约离边缘半厘米处)夹,这样才会有厚厚的嘴唇边
步骤7
将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大
步骤8
二次醒发至二倍大
步骤9
大火将水烧开,中火蒸约15分钟关火,焖3—5分钟后再揭开锅盖
步骤10
白白胖胖,甜甜蜜蜜