霸王超市| 洋葱炒牛肉做法大全
摘要【主料】3人份牛肉(瘦)200克洋葱2个（小）杭椒5个【辅料】黑胡椒烤肉酱2茶匙黑胡椒碎适量蚝油适量料酒1茶匙淀粉适量老抽1/2茶匙步骤1食材：洋葱、牛肉、杭椒步骤2牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、
【主料】3人份 牛肉(瘦)200克 洋葱2个（小） 杭椒5个 【辅料】 黑胡椒烤肉酱2茶匙 黑胡椒碎适量 蚝油适量 料酒1茶匙 淀粉适量 老抽1/2茶匙
步骤1 
食材：洋葱、牛肉、杭椒
步骤2 
牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
步骤3 
抓匀腌渍几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）
步骤4 
洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用
步骤5 
腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀
步骤6 
锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒
步骤7 
炒至变色立刻盛出
步骤8 
锅中留少许底油，放入葱姜末爆香
步骤9 
爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀
步骤10 
翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀
步骤11 
加入蚝油，少许老抽翻炒均匀
步骤12 
翻炒均匀后用水淀粉勾芡
步骤13 
炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出
