蒜香蒸鸡腿做法大全
摘要【主料】3人份鸡腿2只【辅料】大蒜1个蚝油10克生抽2茶匙胡椒粉2克料酒1茶匙食用油10克步骤1食材:鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒步骤2鸡腿去骨步骤3切成小块步骤4切好的鸡腿肉放入容器中,加入蚝油
【主料】3人份 鸡腿2只 【辅料】 大蒜1个 蚝油10克 生抽2茶匙 胡椒粉2克 料酒1茶匙 食用油10克
步骤1
食材:鸡腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒
步骤2
鸡腿去骨
步骤3
切成小块
步骤4
切好的鸡腿肉放入容器中,加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有调料
步骤5
抓匀后腌渍2个小时以上
步骤6
腌渍好的鸡腿肉放入10克淀粉再次抓匀
步骤7
放入淀粉抓匀后平铺在盘中,尽量不要重叠
步骤8
大蒜细细切成末
步骤9
锅中放适量食用油,放入大蒜末小火煸香
步骤10
煸香的蒜末倒在鸡肉上
步骤11
蒸锅水沸后放入鸡胸肉
步骤12
大火蒸五分钟关火,焖五分钟
步骤13
取出,口味重可以在加入些蒸鱼豉油或鲜味酱油即可