黄瓜炒猪肉做法大全
摘要【主料】2人份猪里脊肉3两黄瓜1根【辅料】家乐鸡粉(3克)少许淀粉(5克)1茶匙盐少许姜末5克油(10克)2茶匙步骤1所有食材步骤2里脊肉洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌
【主料】2人份 猪里脊肉3两 黄瓜1根 【辅料】 家乐鸡粉(3克)少许 淀粉(5克)1茶匙 盐少许 姜末5克 油(10克)2茶匙
步骤1
所有食材
步骤2
里脊肉洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能将肉片的水分更好地锁住,使其香滑多汁
步骤3
黄瓜洗净后,同样切成3毫米左右的片
步骤4
锅中放油加热至六成热,爆香姜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用。再一次印证用家乐鸡粉的腌制后的肉片会很嫩滑
步骤5
锅中留少许油烧热,将黄瓜片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉调味翻炒至黄瓜片变软
步骤6
最后再放入肉片,翻炒至食材熟透即可。肉片经过家乐鸡粉的腌制,因为更多水分被锁住,口味更佳