醋溜里脊做法大全

【主料】2人份 猪里脊肉150克 黄椒50克 红椒50克 黄瓜40克 水适量 【辅料】 油适量 盐适量 洋葱8克 姜8克 料酒 8克 五香粉1/8勺 白糖少许 白醋适量 水淀粉适量

步骤1

将猪里脊肉切成小片。放入少许盐、五香粉、白糖、料酒，抓匀。

步骤2

放入淀粉，抓匀，放入少许油，抓匀。将黄瓜洗净，切片。

步骤3

将红椒洗净，切片。 将黄椒洗净，切片

步骤4

将洋葱切小丁、姜去皮切小丁。锅中倒入5克油，待油温略高，放入肉片翻炒至变色后盛出。

步骤5

锅中倒入5克油，待油温略高，放入洋葱和姜炒出香味。放入红椒、黄椒、黄瓜，翻炒

步骤6

放入少量开水，放入盐、鸡精，炒匀。大火收汁，放入肉片，分两至三次淋入水淀粉，放入白醋，炒匀后盛出。