蒜苔炒虾仁做法大全
摘要【主料】3人份蒜苔200克虾仁150克姜10克葱10克【辅料】白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量步骤1虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上步骤
【主料】3人份 蒜苔200克 虾仁150克 姜10克 葱10克 【辅料】 白糖1茶匙 料酒1勺 生抽1勺 淀粉1勺 盐适量
步骤1
虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上
步骤2
蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末
步骤3
锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用
步骤4
油烧至5成热,下葱姜末爆香
步骤5
倒入蒜苔,加两勺生抽,适量盐,水,翻炒片刻
步骤6
炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅