素什锦披萨做法大全
摘要【主料】2人份高筋面粉170克酵母(干)4克白砂糖3克精盐2克玉米油12克尖椒半个海鲜菇8个披萨酱适量马苏里拉奶酪适量牛肉肠1根【辅料】胡萝卜1/4根清水90克步骤1将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐，分别
【主料】2人份 高筋面粉170克 酵母(干)4克 白砂糖3克 精盐2克 玉米油12克 尖椒半个 海鲜菇8个 披萨酱适量 马苏里拉奶酪适量 牛肉肠1根 【辅料】 胡萝卜1/4根 清水90克
步骤1 
将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐，分别称量好，放入盆中，注意盐和酵母要分开放
步骤2 
分三次加入玉米油和清水，边加边用筷子搅拌成絮状（无干粉状态）
步骤3 
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处，发酵50分钟左右
步骤4 
面团发酵至2倍大， 然后用手抠一下，可以看到明显的蜂窝状
步骤5 
9寸披萨盘，用刷子在盘底刷少许油
步骤6 
发酵好的面团取出，用擀面杖擀成与9寸披萨烤盘大小相同的面饼
步骤7 
将擀好的面饼放入披萨烤盘中，用手整形，整出披萨边
步骤8 
用叉子在披萨饼底上，扎一些小孔。烤箱预热175度，将披萨饼底放入烤箱中烤10分钟左右
步骤9 
披萨饼底烘烤的同时，将胡萝卜、洋葱分别切成丁，海鲜菇切成段，牛肉肠切成小片，装盘备用
步骤10 
将烤好的饼底取出，刷一层厚厚的披萨酱，然后撒上适量的马苏里拉芝士
步骤11 
将步骤9中的食材按照自己的喜好均匀地摆放在披萨饼上
步骤12 
摆放好后，再撒一层厚厚的马苏里拉芝士
步骤13 
烤箱预热200度，将披萨送入烤箱中，烘烤15分钟即可，好吃的披萨就做好了
