8寸火腿玉米披萨做法大全
摘要【主料】2人份高筋面粉110克温水60克糖3克酵母(干)2克精盐2克色拉油3克【辅料】披萨酱适量火腿适量玉米适量马苏里拉奶酪80克步骤11.准备好所有材料步骤22.首先在40度以下的温水中溶化所有的酵
【主料】2人份 高筋面粉110克 温水60克 糖3克 酵母(干)2克 精盐2克 色拉油3克 【辅料】 披萨酱适量 火腿适量 玉米适量 马苏里拉奶酪80克
步骤1 
1.准备好所有材料
步骤2 
2.首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母，并加入糖、盐、油
步骤3 
3.然后把上面溶化的酵母水倒入高筋面粉里
步骤4 
4.揉成光滑的面团
步骤5 
5.盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。放入40度的烤箱发酵45分钟
步骤6 
6.面团发酵3倍左右大小，拿出来戳个孔看看有没有发酵好
步骤7 
7.反复压平放放气
步骤8 
8.将披萨盘抹上少许色拉油，这样会让烤出来的披萨饼底部颜色金黄，比较好看
步骤9 
9.铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些，因为面团会收缩。可以放冰箱半小时后，再次推压定型
步骤10 
10.可以用餐叉在饼底戳孔，为了避免烘烤过程中饼底膨胀
步骤11 
11.在饼底上刷上比萨酱或者色拉酱
步骤12 
12.继续铺上二分一的马苏里拉芝士，加热后都可以化掉。再陆续铺上玉米、香肠，如果有蔬菜，就再铺上蔬菜。在披萨外圈可以刷一圈蛋黄，或者一圈色拉油。烤出来颜色好看诱人
步骤13 
13.放入预热好上下火210度烤箱中层烘焙10分钟后取出
步骤14 
14.最后铺上剩下的马苏里拉芝士，再次放入上下火210度烤箱中层烘烤5分钟左右，待芝士出现比较漂亮的一个个焦点上色即可取出
