喼汁牛肉球做法大全
摘要【主料】3人份牛肉250克 猪肉(肥)60克【辅料】香油1勺食盐1勺胡椒粉1勺生粉20克姜1块葱1根马蹄80克陈皮1块喼汁30克步骤1准备材料，牛肉250克、猪肥肉60克、姜、葱、陈皮步骤2马蹄洗净去
【主料】3人份 牛肉250克 猪肉(肥)60克 【辅料】 香油1勺 食盐1勺 胡椒粉1勺 生粉20克 姜1块 葱1根 马蹄80克 陈皮1块 喼汁30克
步骤1 
准备材料，牛肉250克、猪肥肉60克、姜、葱、陈皮
步骤2 
马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱、姜切末，陈皮切碎
步骤3 
牛肉和猪肥肉切成小块，加入姜末
步骤4 
放入料理机打成牛肉馅
步骤5 
牛肉馅里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔细搅拌
步骤6 
加入陈皮、马蹄、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可
步骤7 
摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来，记得是挤，肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来，这样的肉球才有弹性
步骤8 
把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟，中途不开盖
步骤9 
吃的时候蘸着喼汁
