野菜猪肉生煎包做法大全
摘要【主料】3人份荠菜500克猪肉200克面粉400克酵母(干)3克水适量【辅料】盐适量胡椒粉少许生姜两片大葱适量生抽一小勺老抽半勺蚝油小半勺花生油适量步骤1所有的野菜当中独爱荠菜步骤2荠菜清洗干净，放入
【主料】3人份 荠菜500克 猪肉200克 面粉400克 酵母(干)3克 水适量 【辅料】 盐适量 胡椒粉少许 生姜两片 大葱适量 生抽一小勺 老抽半勺 蚝油小半勺 花生油适量
步骤1 
所有的野菜当中独爱荠菜
步骤2 
荠菜清洗干净，放入沸水锅中焯一下水
步骤3 
猪肉多成肉泥，加入少许胡椒粉，一勺生抽，适量姜末，顺一个方向搅拌均匀，接着往肉馅中打入适量清水，按一个方向搅拌上劲
步骤4 
焯过水的荠菜挤干水分切成小丁计入到肉馅中，大葱切末加入到肉馅中
步骤5 
根据个人口味调入适量盐，放入小半勺蚝油，放入适量花生油，顺一个方向搅拌均匀
步骤6 
提前发好的面取出来，揉均匀，先滚成长条状，接着分割成一个个大小均匀的面剂子。将面剂子擀成圆面片
步骤7 
取一张面片，中间放入适量馅料，按照自己喜欢的方式收口
步骤8 
一个个全部包好，表面盖上保鲜膜进行第二次醒发，二次醒发20分钟
步骤9 
不占平底锅放入少许花生油，将包子胚摆放锅中，开中火煎到底部焦黄，往锅中加入一碗清水，盖上锅盖焖煮到汤汁收干
步骤10 
打开锅盖，收干锅中的水气，撒入些许熟黑芝麻和葱花，即可出锅
