简单的红烧茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子(紫皮，长)1根青辣椒 1条【辅料】蒜子3瓣花生油1/3汤匙细盐5g生抽3茶匙步骤1把茄子切条步骤2辣椒切菜，蒜子切成蒜泥步骤3待锅上没水，加适量花生油，不用太多，大概5毫升,微热放
【主料】2人份 茄子(紫皮，长)1根 青辣椒 1条 【辅料】 蒜子3瓣 花生油1/3汤匙 细盐5g 生抽3茶匙
步骤1 
把茄子切条
步骤2 
辣椒切菜，蒜子切成蒜泥
步骤3 
待锅上没水，加适量花生油，不用太多，大概5毫升,微热放蒜泥爆香
步骤4 
放茄子条炒软
步骤5 
然后加适量生抽，此时茄子没什么水份，加生抽不仅能提高茄子的鲜味，还能着色
步骤6 
最后一步，放辣椒，加适量的开水，焖两三分钟，茄子完全熟透，加点盐巴即可
步骤7 
最后上碟
步骤8 
喜欢吃香菜的朋友，也可以把辣椒换成香菜，同样美味哦
