冬瓜煮大虾做法大全
摘要【主料】2人份冬瓜500克对虾10只【辅料】洋葱1小块姜2片小葱1根植物油2汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙胡椒粉少许盐1茶匙白糖少许步骤1准备所需食材步骤2将虾须剪掉,加上料酒、生抽、盐抓均匀步骤3冬瓜切丁
【主料】2人份 冬瓜500克 对虾10只 【辅料】 洋葱1小块 姜2片 小葱1根 植物油2汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 胡椒粉少许 盐1茶匙 白糖少许
步骤1
准备所需食材
步骤2
将虾须剪掉,加上料酒、生抽、盐抓均匀
步骤3
冬瓜切丁备用
步骤4
起锅倒油,炒香葱姜碎
步骤5
下大虾开始煎
步骤6
将虾翻面煎至变色
步骤7
下冬瓜,添加适量水。冬瓜本身会出水,加之水的需求量跟锅具有关,酌量添加,太少就不是半汤菜了,太多会成冬瓜汤,根据自己的需要和锅的耗水量添加
步骤8
大火煮开,转小火煮透,期间加上调料,我用了生抽、胡椒粉、盐和糖
步骤9
煮熟后,盛出即可享用