醋溜白菜片-家常做法分享
摘要醋溜白菜片-家常做法分享作为一道经典的家常菜，醋溜白菜片不仅色香味俱佳，而且制作简单，是很多家庭日常餐桌上的常客。下面为大家分享一下醋溜白菜片的制作方法。主要原料：白菜1颗、葱
醋溜白菜片-家常做法分享
作为一道经典的家常菜，醋溜白菜片不仅色香味俱佳，而且制作简单，是很多家庭日常餐桌上的常客。下面为大家分享一下醋溜白菜片的制作方法。
主要原料：
白菜1颗、葱姜蒜适量、醋、淀粉、盐、鸡精、生抽、食用油。
制作步骤：
1. 将白菜掰成小片，洗净沥干备用。 2. 准备葱姜蒜末并调好醋溜汁（醋、淀粉、盐、鸡精、生抽按个人口味自行调整）。 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。 4. 加入菜片翻炒至变软。 5. 倒入调好的醋溜汁，迅速炒匀收汁即可。制作技巧：
1. 注意火候，爆香葱姜蒜不能过度炒，以免影响口感。 2. 醋溜汁的酸甜口味也是制作关键之一，根据自己的口感需求适量调整比例。 3. 烹饪时注意不要过度翻炒，以免损失过多菜品的营养价值。总之，醋溜白菜片是一道极其简单又美味的家常菜。只需要几分钟的准备工作和烹饪时间，就可以品尝到酸甜可口、入口爽脆的白菜片，大大提升了整晚的用餐体验。所以，家里的小宝贝们，快来学习一下这道家常美食的制作吧！
