如何制作美味的红糖馒头？

如何制作美味的红糖馒头？

红糖馒头是中国传统的早餐之一，口感柔软、甜香诱人。如果你想尝试自己制作这款美食，下面是一份红糖馒头的配方比例和制作方法。

材料：

中筋面粉 500克

水 260ml

酵母 3克

红糖 50克

植物油 30ml

步骤：

1.将500克中筋面粉放入大碗中，加入3克酵母。

2.慢慢加入260ml水，用筷子搅拌至面粉充分吸收水分。

3.将面团揉成光滑的球形，盖上保鲜膜，醒发1小时。

4.将发酵好的面团放在桌上，加入50克红糖和30ml植物油。

5.揉成光滑且富有弹性的面团，不断揉捏约5-10分钟。

6.将面团分成小块，揉成圆形馒头。盖上保鲜膜，再次醒发20-30分钟。

7.在烤箱中预热15分钟，然后将馒头放入烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟。

8.取出烤好的馒头，放凉即可。

小贴士：

1.面团一定要揉至充分发酵，否则面团发不起来。

2.根据面团的湿度，可以适当调整水和面粉的比例，以达到最佳的面团状态。

3.在揉面的过程中尽可能添加空气，可以增加馍香味。

尝试做一做这款甜香可口的红糖馒头，相信你一定会爱上它的美味！