牛肉炖土豆西红柿的家常做法

牛肉炖土豆西红柿的家常做法

牛肉炖土豆西红柿是一道美味健康的家常菜。这道菜不但味道鲜美，而且非常营养，适合全家老少食用。

材料：

牛肉500克，土豆2个，西红柿2个，姜3片，葱2根，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，水适量。

步骤：

Step 1: 牛肉切块，大葱切段，姜切片备用。土豆去皮洗净后切块，放入冷水中焯水煮5分钟，沥干水备用。

Step 2: 热锅凉油，加入姜片和大葱煸炒出香味，放入牛肉块煸炒至变色。

Step 3: 加入料酒，煮至酒香蒸发，放入适量的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮40分钟至牛肉变软。

Step 4: 加入土豆块和西红柿块，加适量的盐，生抽和老抽调味，撒上白胡椒粉翻炒均匀，再煮10分钟左右即可关火。

小贴士：

1、在做牛肉炖土豆西红柿这道菜的时候，可以按照个人口味加入适量的辣椒或者花椒，让菜品更加美味。

2、焯水煮土豆可以使土豆更加入味。

3、炖煮牛肉的时间要充分，这样能够更好的将牛肉的营养烹制出来，而且口感也更好。

4、加入适量的盐，能够让整道菜品更加鲜美可口。

牛肉炖土豆西红柿，是一道美味健康的家常菜。难度不大，而且非常的营养美味，适合全家老少品尝。相信大家也能够轻松地做好这道家常菜。