清炖排骨冬瓜最简单的做法
摘要清炖排骨冬瓜最简单的做法清炖排骨冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，特别适合夏天消暑。下面介绍一下最简单的做法。材料： 排骨500克 冬瓜1个 生姜适量
清炖排骨冬瓜最简单的做法
清炖排骨冬瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，特别适合夏天消暑。下面介绍一下最简单的做法。
材料：
- 排骨500克
- 冬瓜1个
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 排骨焯水，洗净备用
- 冬瓜去皮和籽，切成小块
- 生姜切片
- 锅中加水，放入排骨和生姜片，开大火煮沸
- 煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖约30分钟
- 加入冬瓜块和适量的盐，继续慢炖20分钟左右，至冬瓜软烂入味即可关火
小贴士：
- 炖的时间可以根据个人口感加减
- 如不喜欢生姜味，可将姜片捞出
- 冬瓜放入锅中需要用到足够的水，避免锅干烧焦
清炖排骨冬瓜的做法简单易学，入口爽滑、营养丰富，值得一试！
