冬瓜排骨汤的做法大全清炖
摘要冬瓜排骨汤的做法大全清炖冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合夏季食用。它的做法比较简单,只需要一些常见的材料和一点耐心就可以了。下面就为大家介绍一下冬瓜排骨汤的做法大全清炖。
冬瓜排骨汤的做法大全清炖
冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合夏季食用。它的做法比较简单,只需要一些常见的材料和一点耐心就可以了。下面就为大家介绍一下冬瓜排骨汤的做法大全清炖。
材料:
- 冬瓜500克
- 瘦排骨250克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 香菜适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将排骨用清水洗净,放入锅中,加入适量清水煮沸,撇去浮沫。
2. 把姜片切成片,放入锅中,加入葱段,用中火煮沸,再转小火炖煮20分钟。
3. 冬瓜去皮、籽,切成块,放入锅中,加入适量的清水,大火烧沸。
4. 将步骤2中炖煮好的排骨汤倒入锅里,把姜和葱捞出来,放入冬瓜块中,用小火炖煮30分钟左右。
5. 加盐调味,再炖煮5分钟即可关火。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入一些其它的调味料,如胡椒粉、料酒等。但是不要加入过多,以免影响口感。
- 炖煮排骨时最好先用大火煮开,然后转成小火慢慢煮,这样可以保持排骨的鲜味和营养,并且汤比较清澈。
- 冬瓜不要切得太小,否则炖煮时很容易烂掉。
以上就是冬瓜排骨汤的做法大全清炖。虽然做法简单,但汤品的口感和营养却非常不错,可以为饮食提供丰富的营养和味道。不妨在炎炎夏日里来一碗清爽的冬瓜排骨汤,享受健康的味道。