冬瓜排骨汤的做法大全清炖

2023-10-24 09:56:07 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要冬瓜排骨汤的做法大全清炖冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合夏季食用。它的做法比较简单,只需要一些常见的材料和一点耐心就可以了。下面就为大家介绍一下冬瓜排骨汤的做法大全清炖。

冬瓜排骨汤的做法大全清炖

冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合夏季食用。它的做法比较简单,只需要一些常见的材料和一点耐心就可以了。下面就为大家介绍一下冬瓜排骨汤的做法大全清炖。

材料:

  • 冬瓜500克
  • 瘦排骨250克
  • 姜片3片
  • 葱段2根
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

1. 将排骨用清水洗净,放入锅中,加入适量清水煮沸,撇去浮沫。

2. 把姜片切成片,放入锅中,加入葱段,用中火煮沸,再转小火炖煮20分钟。

3. 冬瓜去皮、籽,切成块,放入锅中,加入适量的清水,大火烧沸。

4. 将步骤2中炖煮好的排骨汤倒入锅里,把姜和葱捞出来,放入冬瓜块中,用小火炖煮30分钟左右。

5. 加盐调味,再炖煮5分钟即可关火。

小贴士:

  • 可以根据个人口味加入一些其它的调味料,如胡椒粉、料酒等。但是不要加入过多,以免影响口感。
  • 炖煮排骨时最好先用大火煮开,然后转成小火慢慢煮,这样可以保持排骨的鲜味和营养,并且汤比较清澈。
  • 冬瓜不要切得太小,否则炖煮时很容易烂掉。

以上就是冬瓜排骨汤的做法大全清炖。虽然做法简单,但汤品的口感和营养却非常不错,可以为饮食提供丰富的营养和味道。不妨在炎炎夏日里来一碗清爽的冬瓜排骨汤,享受健康的味道。

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