清炖排骨冬瓜做法大全
摘要【主料】2人份排骨400克冬瓜200克【辅料】葱1根姜1块花椒1小把八角3个料酒2勺盐少许鸡精少许胡椒粉少许水适量步骤1排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用步骤2准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片步骤
【主料】2人份 排骨400克 冬瓜200克 【辅料】 葱1根 姜1块 花椒1小把 八角3个 料酒2勺 盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 水适量
步骤1 
排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
步骤2 
准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片
步骤3 
冬瓜洗净去皮切成片备用
步骤4 
准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，葱段，姜片，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后小火炖60分钟至排骨软烂
步骤5 
炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
步骤6 
放入少许盐，鸡精，胡椒粉既可
步骤7 
成品图
