老北京炸酱面|一厨作做法大全
摘要【主料】3人份手擀面2人份白萝卜适量大葱适量黄瓜适量芹菜适量猪肉350克黄豆芽适量【辅料】姜末适量甜面酱、干黄酱1：2步骤1五花肉切成小丁待用步骤2将干黄酱用适量水稀释后，倒入甜面酱混合步骤3将喜欢吃
【主料】3人份 手擀面2人份 白萝卜适量 大葱适量 黄瓜适量 芹菜适量 猪肉350克 黄豆芽适量 【辅料】 姜末适量 甜面酱、干黄酱1：2
步骤1 
五花肉切成小丁待用
步骤2 
将干黄酱用适量水稀释后，倒入甜面酱混合
步骤3 
将喜欢吃的菜码切成丝（这里用到了黄瓜，萝卜，大葱，芹菜）
步骤4 
黄豆和豆芽焯水
步骤5 
手擀面入锅煮熟，然后放到凉开水里浸泡
步骤6 
锅中倒入比平时多一些的油，倒入猪肉煸炒至变色，放入姜末
步骤7 
倒入混合好的酱料，中小火煮10分钟
步骤8 
收汁以后，将切好的葱白倒入，搅拌一下炸酱就大功告成
步骤9 
在面上放上菜码，浇上炸酱即可
