面包机做蛋糕简单方法

2023-10-22 19:28:24 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要面包机做蛋糕简单方法大家在家做点心喜欢用面包机吗?其实面包机除了可以做面包和面团外,还能用它做蛋糕呢!今天我们就来教大家一个简单的面包机做蛋糕的方法,让大家轻松制作出美味又健康的蛋糕。

面包机做蛋糕简单方法

大家在家做点心喜欢用面包机吗?其实面包机除了可以做面包和面团外,还能用它做蛋糕呢!今天我们就来教大家一个简单的面包机做蛋糕的方法,让大家轻松制作出美味又健康的蛋糕。

所需材料:

  • 低筋面粉150克
  • 鸡蛋2个
  • 白砂糖80克
  • 无盐黄油60克
  • 牛奶100ml
  • 泡打粉1.5克
  • 香草精少许
  • 面包机

步骤:

第一步:

蛋黄和蛋白分开备用。将黄油切成小块,加入碗中,微波炉中加热至黄油融化。然后加入牛奶,搅拌均匀。

第二步:

将蛋黄加入锅中,加入白糖,用电动打蛋器中和。打至颜色变浅,体积稍微膨胀即可。然后将第一步加热好的黄油牛奶液倒入到锅中,混合均匀。接着倒入面粉,用橡皮刮板搅拌均匀。

第三步:

将泡打粉筛入面粉中,搅拌均匀。这个过程容易有小颗粒,但无需担心,可以忽略不计。最后再加上香草精,搅拌均匀。

第四步:

接下来就是蛋白发泡了。将蛋白加入碗中,用手动打蛋器或电动打蛋器打发。打至泡沫颜色分明,细腻挺立即可,不要过于硬性,避免面糊过于稠厚。

第五步:

把打发的蛋白倒入第三步的面糊中,轻轻地搅拌均匀。搅拌时不要用力过猛,否则会把蛋白打发的气泡打散。搅拌至面糊呈现细腻的状态。

第六步:

将刚才搅好的面糊倒入面包桶中,选择烘焙模式,烘焙时间大概在40-45分钟左右。烘焙的时候可以在面糊上洒上一些巧克力粉或葡萄干等果干,做出美观又有风味的蛋糕。

总结:

以上这种方法不仅简单,而且做出来的蛋糕口感细腻,绵密,比在市场买到的蛋糕更加健康。而且这款面包机做蛋糕的方法也适用于其他的口味,大家可以根据自己的喜好添加其他的调料和食材。我们相信大家都是可以制作出美味的蛋糕的!

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