面包机做蛋糕，轻松又省事

面包机作为现代厨房中的“神器”，不止可以做出松软香甜的面包，其实还可以做出口感细腻的蛋糕。在不具备烤箱的情况下，借助面包机的高温烘烤功能，做出美味的蛋糕成为可能。以下将为大家分享面包机做蛋糕的方法和注意事项。

材料准备：

鸡蛋3个、低筋面粉80克、白糖60克、无盐黄油20克、牛奶50毫升、泡打粉1克

做法步骤：

1、先将鸡蛋打散，加入适量白糖搅拌均匀。

2、将低筋面粉和泡打粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。

3、在搅拌过程中适量倒入牛奶，继续搅拌成均匀的面糊。

4、将无盐黄油融化后倒入面糊中，搅拌均匀至面糊无纹路。

5、将面糊倒入涂抹好黄油的面包机内胆中。

6、选择面包机的“烘焙”功能，将温度设定在160度、时间设定在45分钟。

7、等待面包机自动烘焙完成后，将蛋糕取出，待其放凉后脱模即可。

注意事项：

1、控制好面糊的稠度，不宜过稠或过稀，否则会影响蛋糕的口感。

2、选择不同的面包机型号，烘焙时间和温度可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整。

3、取出蛋糕后要等待其自然放凉后再脱模，否则容易使蛋糕裂开或变形。

在使用面包机制作蛋糕时，需要注意的还有一些细节问题，譬如面糊应该倒入多少、烤箱格子的选择等等。但总的来说，借助面包机的烘烤功能，制作蛋糕成为一件轻松愉悦的事情，既省时又省力。如果您还没有尝试过用面包机制作蛋糕，不妨一试，相信会给您带来不一样的厨艺体验。