最简单的红烧鱼块的做法

最简单的红烧鱼块的做法

大部分人都喜欢吃鱼，但是有时候我们不知道如何把它做成好吃的样子。红烧鱼块是一种常见的鱼菜。这种菜肴口感细腻，色味俱佳。以下是最简单的制作红烧鱼块的方法。

材料：

鱼块、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。

步骤：

1.鱼块清洗干净放入碗中，加入少量盐和料酒稍微搅拌均匀。鱼块腌制20分钟左右。葱姜切丝备用。

2.在锅中热油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。放入葱姜蒜调味，加入老抽和生抽调色。

3.加入清水，加入适量白糖调味，小火慢炖15分钟，汤汁浓缩后勾入水淀粉即可。食用时撒上葱花即可。

小贴士：

1.腌制鱼块时不要加太多盐和料酒，不然容易腌咸。

2.煎鱼块时可以适当加入淀粉搅拌，这样口感更加细腻。

3.炖时要开小火，否则容易把鱼肉煮烂。

结语：

看到这里，相信你已经掌握了最简单的红烧鱼块做法。相信大家都能轻松做出一道好吃的鱼菜。