如何制作美味简单红烧排骨视频

如何制作美味简单红烧排骨视频

红烧排骨是一道家常菜，不仅好吃，而且做法简单。只需要几种简单的食材就可以做出色香味俱佳的红烧排骨。本文将为大家介绍怎样制作美味简单的红烧排骨。

准备工作

除了排骨之外，还需要以下食材：

葱姜蒜、八角、干辣椒、酱油、料酒、白糖、盐、清水、油。

步骤一

将排骨用流水冲洗干净，并放入沸水中焯水，焯水的目的是去掉一些杂质和腥味。

步骤二

焯水后捞出来沥干水分，在锅中倒入适量的油烧热，把排骨放入锅中煸炒，煸炒至排骨表面金黄色即可离火，将排骨拿出待用。

步骤三

接着把蒜、姜、大葱 切好备用，锅中留底油，放入八角和干辣椒煸炒香味。

步骤四

接着加入姜蒜和白葱，煸炒出香味后，倒入适量的酱油，继续煸炒，随后加入适量的料酒，再加入适量的白糖。

步骤五

在调味汁中加入清水，烧开后放入已经炒好的排骨烧至五分钟，最后加盐调味即可。

小贴士

1.一定要焯水，这样做的排骨口感才更加鲜嫩美味。

2.在制作调味汁时，可以根据个人口味适当调整白糖和盐的用量。

3.如果喜欢口感软烂的排骨，可以选择压力锅来烧制。

以上步骤简单易懂，让大家能够轻松掌握红烧排骨的做法，相信大家在尝试制作后会有更好的体验。祝大家做出美味可口的红烧排骨！