在家庭聚会或朋友聚餐时，一道美味的菜肴可以让人们更添愉悦的氛围。今天，我们来分享一道简单而美味的家常大虾，它不仅味美，还易于烹饪。

在家庭聚会或朋友聚餐时，一道美味的菜肴可以让人们更添愉悦的氛围。今天，我们来分享一道简单而美味的家常大虾，它不仅味美，还易于烹饪。

准备材料

1. 大虾：500克

2. 青椒：2个

3. 大葱：1根

4. 姜蒜：适量

5. 料酒、生抽、盐、胡椒面、淀粉：适量

6. 食用油：适量

步骤

1. 虾洗净去头去虾线，加入少量盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟左右。

2. 青椒去籽切丁，大葱和姜蒜切末备用。

3. 将腌制好的虾去掉多余水分，倒入适量的食用油煎至两面金黄色捞出备用。

4. 在锅中加入一些油，放入大葱姜蒜翻炒几下后加入青椒翻炒至断生。

5. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀。

6. 最后将已煎好的大虾加入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示

1. 大虾一定要腌制，这样可以去腥提鲜，并使口感更加嫩滑。

2. 煎虾时不宜煎时间过长，否则会影响口感。

3. 在翻炒青椒时，一定要注意火候，翻炒时间不宜过长，以免导致青椒失去口感。

这道简单又美味的家常大虾非常适合家庭晚餐或朋友小聚。同时，这道菜肴也是一道极具营养价值的美食，富含蛋白质、钙、铁等元素，对身体有很好的补充作用。