清汤面的做法最简单
摘要清汤面的做法最简单清汤面是一道常见的快餐，味道鲜美，口感独特，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作清汤面。材料：面条、瘦肉、油菜、枸杞、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、
清汤面的做法最简单
清汤面是一道常见的快餐，味道鲜美，口感独特，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作清汤面。
材料：
面条、瘦肉、油菜、枸杞、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
步骤：
1. 准备工作
将瘦肉切成薄片，加一小匙盐、适量生抽、料酒和胡椒粉腌制15分钟。
将油菜切成段，用沸水焯烫1分钟后捞出备用。
将姜和大葱分别切成末和段备用。
2. 煮面
将面条放入沸水中煮至8分熟后捞出，冲洗干净备用。
3. 煮清汤
加入适量水，在锅里放入瘦肉片、姜末和大葱段，煮开后转小火煮15分钟。
加入适量盐、鸡精和枸杞，再煮2-3分钟即可出锅。
4. 装盘
将煮好的面条放在碗里，放上焯烫好的油菜，淋上清汤，撒上葱花，淋上香油即可。
注意事项：
1. 煮面要控制好时间，不宜过软或过硬。
2. 煮清汤的时候也要注意火候。
3. 清汤的味道可以根据个人口味进行调整。
这就是制作清汤面最简单的做法了，操作简单，味道鲜美，适合做快餐或宵夜。
